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如何做正宗方山圪蛋蛋,方山哪里的圪蛋蛋最好吃,正宗方山圪蛋蛋的做法和配料?

来源:方山特色小吃  作者:山西纵横天下旅游网  更新:2020-03-04 16:01  人气:0

摘要:正宗方山圪蛋蛋怎样做最好吃,方山最好吃的圪蛋蛋在哪里,谁知道方山圪蛋蛋的做法和配料,方山圪蛋蛋的价格...

    当地人叫圪搓搓和圪蛋蛋。其做法也是将土豆蒸熟去皮,放到饸饹床上压成土豆泥(次数要多)。将土豆泥掺上土豆淀粉和白面,揉成面团,然后用手搓成粗细均匀 的细条。放入锅中蒸熟,出锅后的水晶面晶莹剔透,又光又韧,冷却后配以佐料就能炒成一道色香俱全的水晶面了。如果团成丸则,就叫做水晶丸则。更多山西美食山西美食攻略山西特色小吃山西民间特色美食尽在山西自游网  网址:www.128lvyou.com



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